|
|
Sate Kojoe Manis Tjina
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr dobbelstenen varkensvlees,
1 gesnipperde ui,
7 tl knoflookpasta,
2 dl santen van 1/8 blok,
1 gemalen zoethoutstokje,
1 el ketoembar,
? el djintan,
1 tl peper,
1 tl zout,
1 tl nootmuskaat,
in water geweekte satestokjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de ui, knoflook, zoethout en kruide.
Wrijf het vlees hiermee in met ? deeel van het mengsel.
Rijg het vlees aan de satestokjes.
Besprenkel het vlees tijdens het roosteren met een saus van santen en de rest van de kruiden.
|
|
|